Kurš gan atteiksies no sulīga steika vai mājās gatavotām kotletēm vakariņās?
Veģetārieši, bet šis variants noteikti nav domāts viņiem. Bet tiem, kuri atnāca mājās pēc smagas dienas, vēlas atpūsties un netērēt daudz laika gatavošanai. Lai būtu mazāk darba, un nevajadzētu gaidīt, kamēr gaļa atkusīs, pamēģiniet kādu mazu viltību. Ar to pat kilograms maltās gaļas “izkusīs” pāris sekundēs.
Gaļas ēdienu gatavošana noritētu daudz ātrāk, ja vien nenāktos daudz laika veltīt produktu atsaldēšanai. Protams, šim mērķim var izmantot mikroviļņu krāsni. Bet profesionāli pavāri uzstājīgi neiesaka to darī, un sanitāro inspekciju pārstāvji ir ar viņiem vienisprātis: atsaldēšana pārāk augstā temperatūrā noved pie potenciāli bīstamu baktēriju vairošanās. Un arī gaļa sāk burtiski gatavoties no ārpuses, iekšpusē paliekot jēla. Daudz veselīgāk un efektīvāk ir izmantot lūk, šo mazo viltību.
Šķir nākošo lapu un lasi turpinājumu
